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Miligramos contenidos en 100 g:
ACEITES Y GRASAS
| Oliva, maíz, girasol, cacahuete, soja |
0 |
| Margarina vegetal |
7 |
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AZÚCARES
| Azúcar, miel, mermelada, dulces |
0 |
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FRUTA
| Fruta fresca, en zumo o en conserva |
0 |
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HARINAS Y DERIVADOS
| Pan |
5 |
| Pasta:espaguetti, fideos, macarrones, fetuchini, etc |
0 |
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CEREALES, LEGUMINOSAS Y
VERDURAS
| Arroz, avena, cebada, maíz, trigo. Garbanzos,
guisantes, judías, lentejas. Acelgas, ajo, apio, cebolla,
espinacas, lechuga, patata, pimiento, puerro, rábano, remolacha,
repollo, zanahoria, etc |
0 |
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LECHE Y DERIVADOS
| Leche entera |
12 |
| Leche semidesnatada |
5 |
| Leche desnatada |
3 |
| Leche condensada |
25 |
| Yogur |
12 |
| Yogur semidesnatado |
5 |
| Yogur desnatado |
3 |
| Cuajada |
20 |
|
OTROS
| Clara de huevo, merengue, aceitunas, cubitos de
caldo vegeral, palomitas de maíz |
0 |
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AVES
| Pollo y pavo (sin piel y sin grasa) |
72 |
| Oca, pato |
85 |
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PESCADO
| Salmón |
35 |
| Atún, bacalao, lenguado, merluza, mero, platija |
50 |
| Caballa, chicharros, lubina, rodaballo, sardina |
70 |
| Arenque |
85 |
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CARNE
| Buey, vaca, ternara, cerdo, cordero (filete magro a
la plancha) |
70 |
| Conejo |
90 |
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QUESOS
| Azul, Emmental |
90 |
| Manchego fresco |
70 |
| Manchego semicurado |
85 |
| Parmesán, Edam, Camembert |
70 |
| Queso fresco |
60 |
| Requesón |
38 |
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FIAMBRES Y EMBUTIDOS
| Jamón (tipo York) |
85 |
| Jamón serrano |
92 |
| Panceta |
62 |
| Salami, chorizo |
75 |
| Salchichas de cerdo |
52 |
| Salchichas tipo Frankfurt |
65 |
| Tocino |
86 |
|
OTROS
| Almejas |
38 |
| Mahonesa (sin huevo) |
70 |
| Ostras |
50 |
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MARISCO
| Calamares |
220 |
| Pulpo |
140 |
| Gambas, mejillones |
142 |
| Langosta, vieiras |
180 |
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QUESOS
| Cabrales |
100 |
| Gouda |
114 |
| Manchego curado |
100 |
| Nata |
100 |
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VÍSCERAS
| Callos |
150 |
| Corazón (cerdo, pollo, ternera) |
140 |
| Hígado de cerdo, cordero, ternera |
300-440 |
| Hígado de pollo |
555 |
| Mollejas |
250 |
| Riñones |
404 |
| Sesos (cordero, ternera) |
1500-2000 |
|
OTROS
| Anchoas |
120 |
| Anguila |
142 |
| Caviar |
330 |
| Huevos |
252 |
| Mantequilla |
240 |
| Margarina común, manteca de cerdo |
115 |
| Morcilla |
100 |
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